WEB予約

FOOD

フードメニュー

本格的なフレンチの味わいをカジュアルに

一般的にワインバーは二軒目と思われがちですが、東京やフランスで料理を振る舞ってきた
シェフが作るお料理は脇役ではなく主役として召し上がって頂きたい本格的な味わい。

お食事メインにワインを添える1軒目のご利用にも大変喜んで頂いております。

Premium menu “こだわり”の生ハムとチーズ

  • おまかせ3杯グラスワインセット3,000(税別)画像

    Prosciutto

    イタリアパルマ産 切りたて
    生ハム ¥1,000(税別)

    ワインとの相性を考えパルマ産の生ハムを使用。塩分が少なく甘みもあるので、軽めの赤か濃い目の白ワインがオススメです。

  • おまかせ3杯グラスワインセット4,500(税別)画像

    Cheese

    チーズお任せ盛り合わせ
    3種 ¥1,500(税別)
    5種 ¥2,000(税別)

    ウォッシュ、青カビ、白カビ、ハードタイプ、セミハードタイプなど世界中のチーズから厳選しています。
    合わせたいワインに合わせてチョイスさせて頂きます。

With Wine “ワインと愉しむ”お料理

  • ニース風サラダバーニャカウダー画像

    ニース風サラダバーニャカウダー
    ドレッシング ¥700(税別)

    季節に応じて、美味しい地元の野菜を中心にセレクトしています。にんにくとアンチョビベースのドレッシングはお好みで。スッキリ爽やか系の白ワインとご一緒にどうぞ。

  • パテ・ド・カンパーニュ画像

    パテ・ド・カンパーニュ ¥1,000(税別)

    豚のひき肉&鶏のレバーをミンチ状にしたラタフィアオリジナル「パテ・ド・カンパーニュ」のマリアージュをお楽しみください。

  • キノコのテリーヌ画像

    キノコのテリーヌ ¥1,000(税別)

    きのこをメインにして作られたテリーヌのつなぎに使用しているのは、少しの卵と鶏のひき肉。
    きのこの素材の味を引き出した一品です。

    そのままでもワインとの相性が良いのですが、お好みでトマトのソース、もしくは、グリーンマスタードを付けてコクのある白ワインと合わせるのもおすすめです。

  • カナダ産サーモンの軽い燻製画像

    カナダ産サーモンの軽い燻製 ¥1,200(税別)

    自家製で燻製にし、サーモンの表面を炙って仕上げました。人参のピューレはお好みで。樽の効いた白ワインと一緒にどうぞ。

Main Dish 堪能の“メイン料理”

  • 霧島豚のグリル画像
    霧島豚のグリル
    ¥1,800(税別)
    シンプルに塩こしょうで味付けをした豚をじっくり焼きあげて表面をグリルで仕上げました。横に添えているリゾットはイベリコ豚のチョリソー、オリーブやドライトマト、レモンのコンフィをパルメザンチーズで混ぜております。ピノノワールの赤ワインと一緒に。
  • ハンガリー産鴨ロースのロースト画像
    ハンガリー産
    鴨ロースのロースト
    ¥2,000(税別)
    オーブンでじっくり焼いた鴨を赤ワインソースとオレンジのソースで味わってください。ミディアムかフルボディの赤ワインで。
  • オーストラリア産仔羊肩ロースの煮込み画像
    オーストラリア産
    仔羊肩ロースの煮込み
    ¥2,000(税別)
    ローズマリーとニンニクで羊の香りを引き立たせ、トマトと香草で煮込みました。濃いめの赤ワインとの相性を考えた一品。

Course Menu コース料理

画像
  • 1

    おまかせコース
    ¥3,000(税別)

    <内容一例>

    • イタリア パルマ産生ハム
    • ニース風 サラダ
    • パテ・ド・カンパーニュ
    • キッシュ風オムレツ
    • 霧島豚のグリル
    • パン
  • 2

    おまかせコース
    ¥4,000(税別)

    <内容一例>

    • イタリア パルマ産生ハム
    • パテ・ド・カンパーニュ
    • 季節のスープ
    • キノコのテリーヌ
    • カナダ産 サーモンの軽い燻製
    • ハンガリー産 鴨のロースト
    • パン
  • 3

    おまかせコース
    ¥5,000(税別)

    <内容一例>

    • イタリア パルマ産生ハム
    • パテ・ド・カンパーニュ
    • 牛ベーコンのサラダ仕立て
    • キノコのテリーヌ
    • 魚の炭火焼
    • 北海道十勝産 牛ヒレのロースト
    • パン

Grand Menu グランドメニュー

pagetop